Avocadomilkshake?

Har ett överskott på avocado just nu efter att vi var i den mexikanska stadsdelen Pilsen där vi hittade en lastbil som sålde billiga grönsaker. 5 avocado för 2 dollar. När jag sökte efter idéer hittade jag detta recept. Men jag hade inte alla ingredienser, så ändrade till detta för en portion:

1 advocado

2 dl mjölk

1 dl is

2 tsk socker

1 tsk vaniljextrakt

Blanda i en mixer tills att shaken är len.

Resultat? Faktiskt riktigt gott! Man känner inte av avocadon så mycket alls, utan det är som en krämig vaniljshake med en smaskig bismak som man inte riktigt kan placera. Rekommenderas!